შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, სუთი, ქათმის მექანიკურად განცალკევებული ხორცი, სოიოს ცილა, რძის ფხვნილი, სახამებელი, მარილი, სუნელ-სანელებლები, კონსისტენციის სტაბილიზატორი (დიფოსფატი, ტრიფოსფატი), გემოს გამაძლიერებელი ( ნატრიუმის გლუტამატი), ანტიოქსიდანტი (ნატრიუმის ასკორბატი, ნატრიუმის აცეტატი, ლიმონმჟავა), საღებავი (კარმინი, ნატრიუმის ნიტრიტი). შენახვის ვადა და პირობები: შენახვის ვადა: 14 დღე, ვაკუუმ შეფუთვაში - 21 დღე, ინახება არაუმეტეს + 6 0 C ტემპერატურისა და 75 - 78% ფარდობითი ტენიანობის პირობებში. გარსაცმი: კოლაგენი არ შეიცავს გმო-ს. მწარმოებელი: შპს.ხორცპროდუქტების ქარხანა ვაკე“.